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贡眉茶的鉴赏与保健功效的茶叶知识科普

    贡眉,有时又称为寿眉,是以菜茶芽叶制成的“小白”为原料制作而成的白茶。它是白茶中产量最多的品种,主要分布于福建省福鼎、建阳、浦城、建贩等地,其历史悠久,尤其是福鼎的贡梅有“茶叶活化石”的美誉。贡梅的采摘标准非常严格,通常情况下要求一芽二叶或是一芽三叶.并且要求芽叶必须含有壮芽和嫩芽。另外,近年来,.贡梅作为一种上佳茶品的代称逐渐取代贡梅成为此种白茶的唯一称谓。目前,贡梅主要销往我国香港和澳门地区,并在不远的将来有望成为世界茶叶市场中的主流产品。本期我们一起熟悉了解下这种茶叶的功效和贮存保存知识,接着就随着小编一起去鉴赏、学习、了解白贡梅茶。

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1.贡梅茶的茶叶鉴赏

    (1)从茶叶外形上来看,优质的贡梅色泽翠绿,形状好像眉毛,芽叶之间有白毫,而且毫心明显,数量较多。

    (2)从叶底来看,贡梅佳品的叶底较为鲜亮均匀,显得非常柔软整齐。迎着阳光看去,贡梅的叶脉会呈现红色。.

    (3)从汤色和滋味来看,优质贡梅冲泡之后,茶汤会呈现深黄或是橙黄的色彩。饮上一口,醇厚爽口之感便会充满口腔,鲜纯的香气也会萦绕在周围。

2.贡梅茶的保健功效知识

(1)贡梅茶具有明目降火、清凉解毒、防署降温的功效,可以治疗“大火症”,是越南治疗小儿高烧的良药。

    (2)贡梅茶中含有人体必需的{舌性酶及多种营养物质,具有很好的抗癌、杀菌作用。除此之外,饮用贡梅茶还能有效地促进脂肪的分解代谢,促进血糖平衡。

3.贡梅茶的贮存储藏知识

由于贡梅茶川·极易吸收异味,所以在茶叶买回之后需要先用纸将茶叶包好,再用两层食品袋包裹好密封,放于通风干燥的阴凉之处,而不宜与诸如樟脑丸、香皂等有异味的物品放在一起。此外,又由于贡梅在含水量达到8.8%以上就可能发霉,所以贡梅的贮藏还要注意避免潮湿的环境。同时,低温、避光保存对于贡梅来说也非常重要。