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什么样的黑茶最好,有哪些特点帮助我们选择的茶叶知识

现在茶市场上有许多以次充好的黑茶,价钱卖得也很贵,初识茶叶的茶友们很容易被欺骗,因此,辨别黑茶的真假也成了我们首要认识的问题。本期域颂网从黑茶的特点着手,科普黑茶的茶叶选择知识。市场上的假冒伪劣黑茶一般是从以下4个方面人手:

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Ⅰ.黑茶茶叶知识—假冒品牌和年份

有些不法商贩会冒用优质或认证标志,冒用许可证标志来欺瞒消费者;或是将时间较短的黑茶经过重新包装,冒充年份久远的陈年老茶。大家都知道,黑茶年份越久口感越好,这些不法商贩这样做,无疑是在投机取巧。

Ⅱ.黑茶茶叶知识—以次充好

茶叶根据不同类型也会分几个等级,但那些不法商贩往往将低等级的黑茶重新包装,或是掺杂到高等级的黑茶中,定一个较高的价钱,以次充好,低质高价出售,以牟取暴利。

Ⅲ.黑茶茶叶知识—三无产品

 “三无”产品是指无标准、尤检验合格证或未按规定标明茶叶的产地、生产企业等详细信息。这样的“三无”茶叶,大家一定要谨俄辨别,千万不要贪图便宜而买到暇货。

Ⅳ.黑茶茶叶知识—参假

雄假井不仅仅是摇杂次等黑茶。有些商贩往往在优品黑茶中接杂价格便宜的红茶绿茶碎末等。其本质与以次充好一样,都是为了投机取巧,以低质的茶叶赚取高额的利润。

那么。如何从茶叶本身甄别真假呢?首先。找们要了解黑茶的特点,这样才会真正做到“知己知彼,百战百胜"。

黑茶的特点是:“叶色油黑或褐绿色,汤色橙黄或棕红色”。因此。我们可以从外形、香气、颜色、滋味四个方面甄别。

1.黑茶茶叶特征特点知识—外形

如果黑茶是紧压茶。那么上品茶往往都会具有这样几个特点:砖面完整,模纹清晰,棱角分明。侧面无裂,无老梗。没有太多细碎的茶叶末拾杂。黑茶中。这种砖茶有许多种类。由于生产的时间不同,砖茶的外形规格都具有当时的特点:例如前期生产的砖茶,砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧,要光滑。这是由当时采用的机械式螺旋手摇压机。压紧后无反弹现象。后来采用摩擦轮压机后。茶叶紧压后。有反弹松弛现象,砖面较为松泡。

如果要甄别的是散茶。那么条索匀齐、油润则是好茶;以优质获砖茶和千两茶为例。“金花鲜艳、颗拉大且茂盛的,则是优品茶的重要特征。

2.黑茶茶叶特征特点知识—香气

上品黑茶具有菌花香,闻起来仿佛有甜酒味或松烟味,老茶则带有陈香。以获砖茶和千两茶为例。两者都具有特殊的菌花香;而野生的黑茶则有淡淡的清香味,闻一闻就会令人心旷神怡。

3.黑茶茶叶特征特点知识—颜色

这里提到的颜色分两种。优品黑茶的颜色多为褐绿色或油黑色。茶叶表面看召来极有光泽。冲泡之后。优品黑茶的汤色橙色明亮。陈茶汤色红亮。如同旋拍一样晶莹透亮,十分好看。而上好野生的新茶汤色可以红得像葡萄酒一样,极具美感。

4.黑茶茶叶特征特点知识—滋味

上品黑茶的口感甘醇或微微发涩,而陈茶则极其润滑,令人尝过之后唇齿仍带有其甘甜的味道。

只要我们掌握了这几种辨别黑茶的方法,就可以在今后挑选黑茶的时候,能够做到有效的判断,不会被家伙蒙蔽双眼。


《大型茶叶甄选全集》包含有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶乌龙茶(青茶)、花茶的鉴别方法,详细文章如下:

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