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明前绿茶狮峰西湖龙井骑火茶的茶叶知识

“骑火茶”很多老茶客是懂得,但是也有不少朋友喝的是绿茶龙井的清香,却不明白为什么每一次买到的茶叶为什么都有味道差异。其实明前明后茶叶差异就很明显的,更不说不同产地,西湖绿茶龙井差异就更多。相对狮峰绿茶龙井的口感相对要好一些,而狮峰的骑火茶就更胜一筹,本期就为大家介绍下相关的茶叶知识

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说起绿茶龙井茶,小编从小就在接触的。不过很认真的在做关于茶的域颂网站这件事情,还是2017年年底,从那个时候用心做域颂茶文化系列。做茶叶是一脉相承的,正好有这么个机会,朋友亲戚他们刚好有这个资源,正好利用这个资源优势。又是杭州的本地人,为什么不把杭州的茶就做了更加精致一点。我所谓的精致不是说要把价格卖的很高,是让更多的人能够接受绿茶龙井茶,把绿茶龙井茶的文化,知识态度,延伸下去。

这一次域颂网为大家介绍的是一款2018年的狮峰西湖绿茶龙井骑火茶,在古书上面写过,火前嫩,火后老,惟有骑火是珍品。乾隆当时也是赋予绿茶龙井茶这个评价(就是火前嫩,火后老,惟有骑火品最好《观菜茶做歌》清 乾隆)。因为古人有寒食节三天,它是不能起火的,都是要吃寒食的,也是用来祭祖。就是清明节要去祭拜祖先,让这三天家里是不生火的。那所以说骑火是刚好挨着清明节的前三天和后三天,这段时间的茶,我们起名起火茶。

整个茶叶的好与坏其实跟她的山场环境也是有很大的关系,狮峰山他有独特的地理优势,有独特的丹霞地貌,在里面形成一个很小的气候带。三面环山,茶山都是向阳面,在阳光充裕,还有草木公升的情况下,茶肯定是要比一般的茶叶会更好。

明前茶也都是紧挨着清明前进行采摘才称为就是明前茶。而且2018年开春风调雨顺,春茶品质更胜往年。

很多老茶客也在问,2018年的绿茶龙井春茶会不会像2017年春茶这个表现。茶叶还是一个农作物,他还是要看天去说话的。不过一月份的时候下了很大的一场雪,然后在绿茶龙井山上面的茶叶是完全被雪是覆盖的,就像一个被子一样,农作物在这么一个就寒冷的季节里面就是完全是安静的冬眠了,2018年春天山场的环境,包括气温都要比2017年要来得正常一点。相对的茶叶肯定比往年要好的多。

要去品尝绿茶龙井茶的每一层的滋味,就必须用盖碗,因为使用盖碗,每道出汤的表现都是不一样的。包括你每一泡的水温,每一泡的注注水点,她都是很有讲究的。传统水平盖碗容量刚好是100ml,正好搭配2克茶叶。

好茶是不怕滚水来烫的,正宗的绿茶龙井100℃沸水去冲击它,也没有问题。而且茶汤他也不是苦涩的。冷却以后他给你的茶汤口感依旧是甘甜的。尤其是老茶客,他会比较喜欢骑火茶的味道,因为它滋味比较淳厚。

以上是本期为大家介绍的绿茶龙井“骑火茶”茶叶知识。