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水金龟茶的鉴赏与保健功效的茶叶知识科普

      水金龟,因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹。茶叶浓密且闪光。模样宛如金色龟而  得此名。它是武夷岩茶“四大名枞”之一产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。本期我们一起熟悉了解下这种茶叶的功效和贮存保存知识,接着就随着小编一起去鉴赏、学习、了解水金龟茶叶。

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      水金龟每年5月中旬采摘。选料以二叶或三叶为主。它既有铁观音之甘醇。又有绿茶  之清香,是茶中珍品。同时,水金龟因自身绝佳的保健功效,获得“健康之宝”的美誉,,国际茶界评价水金龟是“万物之甘露。神奇之药物‘。

1.水金龟茶叶的鉴赏

      (I)从茶叶的外形上来看,水金龟以条索肥硕。弯曲均匀。自然松散。色泽墨绿,油  润光亮为优品;以条索紧结,色泽暗淡为次品。

      (2)从叶底看,水金龟叶底柔软光泽,肥厚均匀。整齐红边带有朱砂色。称之为绿叶  红镶边。

      (3)从汤色和滋味来看,水金龟茶汤色泽金黄,润泽澄澈,有淡雅的花果香,清细幽  远,滋味醉和甘甜,润滑爽口,岩韵显露。浓饮且不见苦涩。

2.水金龟茶叶的保健功效知识

      (1)水金龟茶中的茶多酚。有助于清除人体内自由基。延缓衰老,降低血液中胆固醉、  甘油兰脂含量,减少脂质沉积,并对血液枯度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均  有明显的效果:

      (2)水金龟可减少主动脉内膜质斑块和含量。降低毛细血管脆性。增强抗性,从而防  治心血管疾病。

      (3)水金龟茶中的儿茶素对胃枯膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,治胃养胃,增强对消化器官的保健。

      (4)水金龟还具有止渴、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射等功效。

3.水金龟茶叶的贮存储存知识

    水金龟新茶的贮藏都要有一个“再干燥”的过程,可先将整袋茶叶在生石灰缸内放置48小时以驱净潮气,确保茶母卜干燥,家庭贮存通常可用陶瓷坛或者双层的金属罐,也可用充氮气和冰箱冷藏的方式,它的存储环境宜为避光、防潮、低温。